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金尊国际app 简单好做的烫面馅饼,方法学会了可以随意换馅料,早餐党必备技能

2020-01-11 18:30:05

金尊国际app 简单好做的烫面馅饼,方法学会了可以随意换馅料,早餐党必备技能

金尊国际app, 很多小伙伴都留言说自己喜欢吃面食,但有些人不会发面,做不来发酵面食,喜欢吃馅饼,因为不会发面,做出来的馅饼又硬又不好吃。其实这件事很好解决。不会发面,那就做烫面的馅饼好了。面粉经过开水烫熟后,因为水含量比正常揉面的水含量要高,制作时间又短,饼皮你柔软又筋道,很好吃的。至于里面的馅料,喜欢甜的可以是红豆沙馅、绿豆沙馅等,喜欢咸的可以根据自己的喜好来制作馅料,如果想做肉馅的可以把肉馅提前炒熟,就能很方便的制作出烫面馅饼了。下面来分享一下一款豆沙烫面馅饼的做法,方法很简单,会做了就可以自行变化喜欢的馅料了。

【豆沙烫面馅饼】

原料:面粉、开水、盐、豆沙馅;

制作过程:

1、面粉放在小盆里,放一小勺盐(也可以不放),把刚烧开的热水倒进去,边倒边搅拌,面粉和开水的比例大约是3:2,用筷子搅拌均匀,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15分钟左右;

2、静置后的面团会更柔软光滑;

3、分成若干个小面团;

4、用擀面杖擀成面皮;不要太薄了哦,和平时做包子的差不多厚度就可以了;

5、包上豆沙馅;

6、收口,收口不好看没关系,因为可以把它放在下面;

7、放在揉面垫上,用手掌按压一下,就是馅饼生胚了;

8、依次做好所有的馅饼生胚;

9、电饼铛上下盘加热,先预热,饼铛热了以后刷一层薄油,把馅饼放进去,馅饼表面刷一层油,盖上电饼铛,选“馅饼”档;

10、程序结束,豆沙烫面馅饼做好了。

装在小筐里,是不是感觉还不错呢,馅饼软软的,但咬起来还挺有嚼劲,内里的豆沙馅甜甜的,做早餐很是不错。

不用发面,也不用担心馅饼发硬,这种烫面做法的馅饼简单易做,成功率很高,最重要的是味道又很好。如果有时间建议自己制豆沙馅,味道会更好,买来的豆沙馅对我来说还是有点儿太甜了。自己做豆沙馅也不难,把红豆泡软后放高压锅里加水煮糕,炒锅里放上一点油,把煮好的豆子放在锅里炒,炒制的过程加上适量的糖,边炒边用锅铲压制,把水份炒的少一些,就能做成豆沙馅了,做包子做馅饼都非常好。如果你也喜欢这种烫面的面食,就试着做起来吧。也欢迎大家留言分享,你爱吃什么样的家常面食呢?

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